So sánh dầu dừa ép lạnh ly tâm 

So sánh dầu dừa qua màu sắc

Dầu dừa ép lạnh ly tâm có màu trắng tinh khiết. Trong khi đó so sánh dầu dừa truyền thống có màu vàng nhạt hoặc đậm tùy thuộc vào mức lửa khi nấu dầu dừa. Thực tế, với phương pháp làm dầu dừa thủ công, màu sắc của dầu dừa phụ thuộc nhiều vào loại dừa (dừa non, dừa già) và nhiệt độ nấu (nấu ở nhiệt độ cao thì dừa có màu đậm hơn).

So sánh dầu dừa qua mùi vị

Dầu dừa ép lạnh ly tâm do không chịu tác động của nhiệt độ cao và các chất hóa học nên có mùi thơm nhẹ của dừa, không gắt, cũng không quá nồng.

So sánh dầu dừa truyền thống sẽ có mùi khét đặc trưng, dầu dừa đã được đun quá lửa trong quá trình sản xuất. Khi đó các tinh chất, vitamin trong dầu dừa đã bị mất hoặc bay hơi trong quá trình đun. Loại dầu dừa truyền thống này so sánh dầu dừa ép lạnh thì ít có tác dụng phụ nhưng hiệu quả thì không được cao.

So sánh dầu dừa qua chất lượng

Ngoài màu sắc và mùi vị, bạn có thể so sánh dầu dừa thông qua chất lượng của dầu bằng cách nếm thử:

• Nếu dầu kém chất lượng sẽ cảm thấy hơi nóng hoặc ngứa cổ họng, nghẹn cổ như thể. Cảm giác này dễ dàng nhận ra khi chúng ta không ăn dầu, nhưng không phải với thức ăn và ăn.
• Nếu dầu dừa ép lạnh ly tâm thì cổ họng rất dịu nhẹ, không gắt, không có cảm giác khó chịu khi nuốt.

So sánh dầu dừa qua độ đông đặc

So sánh dầu dừa qua độ đông đặc

Dầu dừa có điểm nóng chảy rất thấp trung bình là 25°C, dưới 25°C, dầu dừa sẽ bị đông đăc lại, nếu trên 25°C, dầu dừa sẽ ở trạng thái lỏng. Mà điểm nóng chảy của dầu dừa phụ thuộc vào hàm lượng axit béo. Có 90% axit béo bão hòa trong dầu dừa ép lạnh ly tâm và vì vậy dầu dừa dễ dàng bị đông lại khi nhiệt độ giảm xuống.

Nếu bạn để chai dầu dừa vào nhiệt độ thấp nhưng nó không đông lại hoặc động với mức độ rất ít thì chứng tỏ đó không phải là dầu dừa ép lạnh ly tâm.

So sánh dầu dừa qua giá cả 

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức giá dầu dừa ép lạnh ly tâm:

• Nguyên liệu và chất lượng đầu vào:

Vùng nào trồng được cây dừa giá sẽ rẻ hơn. Các vùng khác giá sẽ tăng gấp 2-3 lần vì công vận chuyển và các thương lái nâng giá lên. Nguyên liệu đầu vào được xử lý và lựa chọn kỹ lưỡng thì giá dầu dừa cũng sẽ cao hơn.

• Quy trình sản xuất:

Yếu tố này là quan trọng nhất bởi vì chi phí đầu tư trang thiết bị, chất lượng dầu, máy móc, nhân công, thời gian sản xuất quy định ra giá của dầu dừa. Dầu dừa hiện nay được sản xuất phổ biến theo hai cách:

1. Phương pháp truyền thống: Không tốn kém chi phí đầu tư máy móc. Tuy nhiên dầu được nấu ở nhiệt độ cao 100 độ C đã làm mất đi nhiều tinh chất có trong dừa. Đồng thời phương pháp này hoàn toàn làm bằng tay nên rất tốn công và thời gian. Chính vì vậy giá của loại dầu này bị đẩy lên rất cao do số lượng ít và tính thêm công làm vào.
2. Phương pháp ép lạnh ly tâm: Máy móc hiện đại, quy trình chế tạo khép kín và duy trì nhiệt độ thấp luôn dưới 50 độ C. Sản xuất bằng máy nên có thể sản xuất với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

• Mẫu mã, bao bì và nhãn mác:

Để tăng sự tin cậy của người tiêu dùng thì đầu tư mẫu mã và nhãn mác cũng là một yếu tố tham gia đến việc quyết định giá sản phẩm.

So sánh dầu dừa truyền thống, dầu dừa ép lạnh ly tâm được rất nhiều khách hàng tin dùng hơn bởi vì:

• So sánh dầu dừa truyền thống được làm thủ công thì dầu dừa ép lạnh được sản xuất với máy móc công nghệ ép lạnh hiện đại. Quan trọng nhất, thay vì sản xuất thủ công bằng nhiệt độ cao gây mất đi những thành phần quan trọng trong dầu dừa. Đồng thời không sản sinh ra những chất không có lợi cho sức khỏe của người sử dụng so sánh với dầu dừa truyền thống.
• Nguyên liệu đầu vào có chất lượng cao. Quy trình sản xuất khép kín so sánh với dầu dừa truyền thống.
• Sản phẩm dầu dừa nguyên chất 100% với hương thơm dịu nhẹ tự nhiên, màu trắng tinh khiết. Không sử dụng bất kỳ phụ gia hay bất kỳ chất bảo quản nào khác trong sản xuất.