Các sản phẩm đồ sấy

Công dụng của vỏ bưởi và cách làm vỏ bưởi sấy

Bưởi được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin. Nhưng phần vỏ bưởi hay vỏ bưởi sấy thì ít ai biết được công dụng đến mà đa số mọi người đều chỉ quan tâm đến phần múi bưởi bên trong. Công dụng của vỏ bưởi rất đa dạng, có thể ứng dụng vào trong nhiều mục đích khác nhau, như làm tinh dầu, dưỡng tóc. Bài viết sau, hãy cùng TPDK khám phá tác dụng của vỏ bưởi để không lãng phí nhé.

 

Thành phần dinh dưỡng có trong quả bưởi và vỏ bưởi

Các bạn có thể thấy từ công dụng của vỏ bưởi, vỏ bưởi sấy được nêu sau đây thì một quả bưởi mà đem lại quá nhiều lợi ích từ vỏ và cả phần bên trong, thật đáng kinh ngạc về loại quả này.

Bưởi được biết đến với hương vị ngọt thanh và hơi chua kèm thêm vị đắng nhẹ ở phần thịt bưởi, là giống trái cây thuộc họ nhà cam quýt, loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất xơ. Thế nên bưởi trở thành một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng như:

  • Các loại vitamin A, B, C, sắt, protein, Beta Carotene… và hàm lượng chất béo vô cùng thấp chỉ 0,3g.
  • Ngoài ra, vỏ bưởi cũng đem lại cho chúng ta một số dinh dưỡng từ tinh dầu, Pectin và các hợp chất Flavonoid….

 

 

Chứa nhiều dinh dưỡng là thế nhưng mặt khác cũng sẽ có một số lưu ý cho những trường hợp không nên ăn  bưởi:

  • Bệnh nhân tiêu chảy có hê tiêu hóa kém vì bưởi có tính lạnh, khiến người bị tiêu chảy có tình trạng trầm trọng hơn. Nên hạn chế ăn bưởi khi gặp trường hợp này.
  • Không ăn bưởi khi uống một số loại thuốc trị dị ứng nhất định là không nên ăn, vì một số thành phần trong bưởi sẽ kháng lại thuốc.
  • Đặt biệt là người già, không nên ăn bưởi khi đang có tình trạng bệnh.

 

Tác dụng của vỏ bưởi sấy đối với sức khỏe

Bưởi từ trước đến nay luôn là trái cây ưa thích của chị em phụ nữ bởi vì không những giải khát, ngon ngọt mà có nhiều công dụng hữu ích như giảm cân, giảm mỡ máu, cải thiện tiểu đường, làm đẹp da.  Không chỉ phần múi mà toàn bộ quả bưởi đều được sử dụng để cải thiện sức khỏe.

Vỏ bưởi có vị đắng, the the, nhiều người thường dùng phần cùi trắng ở bên trong của vỏ bưởi để chế biến thành các món ăn như chè, làm nem hay bóp gỏi.

Tuy nhiên, vỏ bưởi sấy khô lại được yêu thích hơn so với các chế biến khác. Vì giá trị dinh dưỡng của vỏ bưởi là không thay đổi sau khi sấy. Ngoài ra vỏ bưởi sấy còn tiện sử dụng và bảo quản lâu hơn.

Những công dụng chính của vỏ bưởi sấy là:

1. Hệ hô hấp

Công dụng đầu tiên của vỏ bưởi là hỗ trợ điều trị các tình trạng về đường hô hấp ở cả người lớn lẫn trẻ em nhờ vào các thành phần dược liệu có trong vỏ bưởi.

Nếu bạn đang bị ho, gắt cổ hoặc viêm họng, hãy lấy 50 gram vỏ bưởi sấy khô đun sôi cùng với 100ml nước. Uống nước vỏ bưởi sấy này vài lần mỗi ngày sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều.

2. Giúp giảm cân

Theo các chuyên gia, trong vỏ bưởi có vị cay, chứa nhiều hoạt chất có lợi như vitamin C, chất chống oxy hóa nhưng rất ít calo. Vì thế, nếu bạn đang có ý định giảm cân thì vỏ của trái bưởi sấy khô sẽ là một biện pháp hỗ trợ khá thú vị cũng như hiệu quả đấy, mẹo để dùng vỏ bưởi giảm cân như sau:

a. Nấu nước vỏ bưởi

Nguyên liệu:

  • Vỏ bưởi tươi: lượng vừa phải
  • Bình thủy tinh

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Thái vỏ bưởi thành sợi nhỏ, sau mang phơi nắng. Lưu ý là bạn không nên phơi dưới trời nắng gắt.
  • Bước 2: Sau khi vỏ bưởi đã được phơi khô, bạn hãy đun vỏ bưởi khô cùng 3 lít nước trong khoảng 15 phút, chú ý chỉnh lửa ở mức nhỏ.
  • Bước 3: Khi ngửi thấy mùi thơm, bạn có thể tắt bếp.
  • Bước 4: Cho nước vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và uống dần.

b. Trà vỏ bưởi giảm cân

Nguyên liệu:

  • Vỏ bưởi tươi hoặc vỏ bưởi sấy khô
  • Mật ong
  • Đường phèn

Cách thực hiện

  • Bước 1: Thái vỏ bưởi tươi thành sợi nhỏ, ngâm sơ qua nước muối rồi rửa sạch. Nếu là vỏ bưởi đã sấy khô thì bỏ qua bước này.
  • Bước 2: Cho vỏ bưởi vào nồi đun cùng 300ml trong 10 phút tới khi vỏ bắt đầu mềm cũng như vơi bớt vị đắng.
  • Bước 3: Cho đường phèn vào nấu cùng.
  • Bước 4: Đợi khi hỗn hợp có vẻ như sánh lại, nguội bớt  thì cho mật ong vào, khuấy đều.
  • Bước 5: Trút thành phẩm vào một chiếc bình thủy tinh và để trong tủ lạnh. Mỗi lần dùng bạn chỉ cần lấy 1 thìa nhỏ, khuấy cùng nước ấm rồi uống.

3. Dưỡng tóc, trị rụng tóc

Vỏ của quả bưởi chứa vitamin A và C… nên công dụng nổi bật của vỏ bưởi là dưỡng và hỗ trợ trị rụng tóc. Chính vì tác dụng này mà từ lâu, vỏ bưởi được xem như một biện pháp để cải thiện tình trạng tóc thưa thớt, dễ gãy rụng.

Cách dùng vỏ bưởi để dưỡng tóc khá đơn giản, bạn chỉ cần đun vỏ bưởi tươi hoặc vỏ bưởi sấy khô trong khoảng 10-15 phút rồi dùng nước đó gội đầu. Để phát huy công dụng của vỏ bưởi, bạn nên gội từ 3-4 lần mỗi tuần. Hương thơm của vỏ bưởi không những dễ chịu mà còn giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc vất vả nữa đấy.

4. Dưỡng da

Trong vỏ bưởi chứa nhiều hợp chất có lợi, chẳng hạn như pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, hesperidin. Những hoạt chất này làm cho vỏ bưởi trở thành nguyên liệu rất tốt cho việc làm đẹp da, hỗ trợ giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn hoặc tàn nhang.

Bên cạnh đó, chiết xuất tinh dầu từ vỏ bưởi còn hỗ trợ trị mụn, loại bỏ bớt dầu thừa trên da mặt, cân bằng độ pH cho da.

Cách dùng nước vỏ bưởi dưỡng da không hề phức tạ, bạn chỉ cần đun sôi nước và thả vỏ bưởi tươi hoặc vỏ bưởi sấy khô vào, sau 5 phút vớt vỏ ra và dùng lượng nước thu được để rửa mặt.

5. Chữa hôi miệng

Tinh dầu và vitamin C có trong vỏ bưởi không chỉ được ứng dụng vào trong làm đẹp mà chúng còn là những thành phần có khả năng giúp bạn đánh bay tình trạng hôi miệng.

Để cảm nhận công dụng của vỏ bưởi với việc chăm sóc sức khỏe răng miệng, bạn hãy phơi khô vỏ bưởi, sau đó đun sôi cùng một chút nước có hòa 1 thìa cà phê muối ăn. Dùng nước này súc miệng mỗi ngày 2 lần sẽ giúp bạn không còn bị chứng hơi thở có mùi làm phiền nữa.

6. Giảm mỡ trong máu

Theo các chuyên gia, bên trong vỏ bưởi chứa hàm lượng tinh dầu và hoạt chất flavonoid neohesperidin có khả năng giúp chống oxy hóa tốt. Ngoài ra, hợp chất flavonoid còn hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, mật và giảm cholesterol cũng như giảm hấp thụ cholesterol xấu.

Vì vậy mà một số bài thuốc Đông y còn xem vỏ bưởi sấy khô như một vị thuốc có công dụng giúp hỗ trợ bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ hoặc máu nhiễm mỡ.

7. Ngừa táo bón

Vỏ bưởi sấy cũng có công dụng giúp ngăn ngừa táo bón rất công hiệu. Khi bạn gặp vấn đề về táo bón, chỉ cần lấy khoảng 12 gram vỏ bưởi sấy khô và nấu lấy nước uống, hàm lượng chất xơ từ vỏ bưởi sẽ hỗ trợ quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi, suôn sẻ hơn.

Chứa nhiều dinh dưỡng là thế nhưng mặt khác cũng sẽ có một số lưu ý cho những trường hợp không nên ăn  bưởi:

– Bệnh nhân tiêu chảy có hê tiêu hóa kém vì bưởi có tính lạnh, khiến người bị tiêu chảy có tình trạng trầm trọng hơn. Nên ta nên hạn chế ăn bưởi nhé

– Không ăn bưởi khi uống một số loại thuốc trị dị ứng nhất định là không nên ăn, vì một số thành phần trong bưởi sẽ kháng lại thuốc. Đặt biệt là người già, không nên ăn bưởi khi đang có tình trạng bệnh nhé.

 

Vỏ bưởi sấy bao nhiêu calo?

Câu hỏi vỏ bưởi sấy bao nhiêu calo được rất nhiều người quan tâm. Cùng với các loại rau củ quả sấy, vỏ bưởi sấy là một trong số sản phẩm sấy được ưa chuộng nhất vì thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, và độ ngon mà nó mang lại.

Thật mừng là vỏ bưởi sấy chứa rất ít calo, phải nói gần như là không có. Trong vỏ bưởi sấy chứa enzyme giúp đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể bạn. Song song với đó còn có nồng độ insuline còn giúp ích cho quá trình điều hòa dưỡng chất trong cơ thể nữa.

Sử dụng vỏ bưởi sấy để giảm cân là hoàn toàn được mà còn an toàn vì vỏ bưởi sấy dùng trong giảm cân có thể lợi tiểu, giảm đau dạ dày. Giúp quá trình giảm cân của các bạn hiệu quả thêm.

 

 

Cách làm vỏ bưởi sấy tại nhà đơn giản

Nếu bạn không có máy sấy tại nhà mà muốn làm vỏ bưởi sấy vẫn đạt chất lượng tốt thì bạn hãy tiến hành làm như sau:

1. Nguyên liệu

  • 1 kg vỏ bưởi
  • 1 kg đường phèn 
  • 1 ít muối hạt
  • 1 quả chanh

2. Các bước làm khô vỏ bưởi

Bước 1: Vỏ bưởi bỏ bớt cùi trắng, vẫn giữ vỏ xanh bên ngoài, dùng dao hai lưỡi bào mỏng vỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước muối loãng, cho vỏ bưởi vào ngâm 4-5 tiếng. Sau đó xả sạch vỏ bưởi với nước lạnh từ 3-4 lần, khi rửa vỏ bưởi nên dùng tay bóp để tinh dầu bưởi ra bớt khi làm mứt sẽ bớt đắng.

Bước 3: Bắc nước sôi lên bếp cho vỏ bưởi vào chần sơ qua, thực hiện 3-4 lần như vậy, đến khi bạn nhai thử hết đắng là được. Vớt hết vỏ bưởi ra ngoài và để ráo.

Bước 4: Nấu nước đường tỷ lệ bưởi:đường:nước là 1:1:3, nấu sôi để nguội, vắt thêm 1 trái chanh vào và có thể nhỏ thêm vài giọt vani vào cho thơm (nếu có). Tiếp đến cho vỏ bưởi ngâm từ 3-4 tiếng để ngấm đường kỹ.

Bước 5: Vớt vỏ bưởi ra, dùng tay vắt nhẹ cho ráo, cho ra khay lót giấy. Đem sấy ở lò nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C trong 1,5 tiếng hoặc phơi nắng từ 3-4 tiếng cũng được. Trường hợp phơi nắng cần tránh ruồi bâu vì có độ ngọt cao.

Bước 6Thành phẩm: Vỏ bưởi được sấy thơm ngon, có vị the the của vỏ bưởi tốt cho đường thanh quản đặc biệt trong thời tiết đổi mùa. Nhâm nhi vỏ bưởi sấy sẽ rất tốt cho những ai bị viêm họng hay rát họng nhé.

 

Cách làm vỏ bưởi sấy bằng máy sấy

Quy trình làm vỏ bưởi sấy thơm ngon bằng máy sấy cơ bản là giống với quy trình làm tại nhà chỉ khác bằng việc sấy bằng thiết bị máy chuyên dụng sẽ tạo ra thành phẩm chất lượng cao hơn từ màu sắc, mẫu mã, mùi vị, chất dinh dưỡng.

Quy trình sấy vỏ bưởi bằng máy sấy: 

Sau khi tiến hành xong giai đoạn sơ chế vỏ bưởi, ta xếp vỏ bưởi dàn đều khắp khay sấy. Sau đó tiến hành cài đặt các thông số nhiệt độ, thời gian, độ ẩm sấy sao cho phù hợp như sau:

  • Giai đoạn sấy khô: Cài đặt nhiệt độ ban đầu là 60 độ C, thời gian sấy từ 3-4 giờ, độ ẩm từ 50-60%.
  • Giai đoạn sấy gió: thời gian sấy từ 1-2 giờ, nhiệt độ hạ xuống tầm 40 độ C, độ ẩm 70%.

Sau khi sấy xong cho thành phẩm vào phòng mát để cân bằng độ ẩm là có thể đóng gói sử dụng được.

 

Với bài viết này, chúng ta có thể thấy vỏ bưởi sấy có rất nhiều công dụng cho sức khỏe người dùng nên đây sẽ là món ăn không thể thiếu trong menu thực phẩm của gia đình bạn. Nếu có thời gian thì bạn cũng hãy tự tay làm món mứt vỏ bưởi theo hướng dẫn của bài viết các tại nhà hoặc có thể liên hệ với chúng mình để đặt mua sản phẩm Mứt Vỏ Bưởi Vị Chanh Dây tại đây.

 

Vỏ bưởi sấy Thực Phẩm Diệu Kỳ

Vỏ bưởi sấy Thực Phẩm Diệu Kỳ

 

Mứt Vỏ Bưởi Vị Chanh Dây của TPDK được sấy bằng máy sấy công nghiệp, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và vẫn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng của vỏ bưởi. Ngoài ra, vỏ bưởi sấy là vỏ bưởi hữu cơ, không thuốc trừ sâu, không chất tẩy trắng, không hàn the tạo độ giòn dai, và ít ngọt.

Hãy liên hệ với chúng mình ngay nếu bạn quan tâm về món ăn hấp dẫn mà ai ai cũng yêu thích vì những lợi ích tuyệt vời của chúng nhé.

 

Bạn quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về các sản rau củ quả sấy khô khác.

VÌ SAO NÊN CHỌN CÁC SẢN PHẨM CỦA

THỰC PHẨM DIỆU KỲ?

Thực Phẩm Diệu Kỳ được xây dựng với tiêu chí:

  • Chọn ra những sản phẩm tự nhiên đúng giá trị, đúng tiêu chuẩn, thật sự sạch và mang lại lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe mọi người.
  • Chúng tôi đã sản xuất và chọn ra các sản phẩm mứt, sấy khô được đảm bảo và trải qua các khâu kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, giá thành hợp lý nhất.
  • Ở đây chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà chúng tôi còn muốn chia sẻ rộng rãi giá trị thực của sản phẩm thiên nhiên cho sức khỏe của cộng đồng!
  • Các sản phẩm sấy khô Diệu Kỳ không chất bảo quản, tẩy trắng, tạo màu đảm bảo an toàn khi sử dụng cho cả trẻ em và người lớn tuổi !

Đặt hàng qua Zalo để nhận ngay Voucher giảm giá nhé

RAU CỦ QUẢ SẤY KHÔ

 

Related Posts