Các sản phẩm đồ sấy

Công dụng của mướp và cách làm mướp sấy

 

Tất cả các thành phần ở trái mướp và mướp sấy đều có khả năng giúp cho sức khỏe được tăng cường và làm đẹp cho da. Cùng TPDK tìm hiểu về loại thực vật đặc biệt này nhé.

 

Tổng quan về mướp

1. Đặc điểm

Mướp (mướp hương) là cây thân thảo, thuộc dạng dây leo. Thần dài, nhỏ, hình tiết diện đa giác, màu xanh lục nhạt, có năm đường gân chạy dọc. Bên ngoài thân có nhiều lông trắng mọc rải rác. Dọc theo thân phát triển nhiều tua cuốn bám vào thân cây khác, bụi rậm hay giàn được người dân dựng sẵn để phát triển.

Lá cây mướp hương mọc so le, hình trái tim, mặt trên và dưới đều có nhiều lông tơ, chứa 5 – 7 thùy, bên ngoài mép có răng. Hoa thường ra vào tháng 8 – tháng 10 hàng năm,. Cùng một cây có cả hoa đực lẫn hoa cái. Hoa đực thường mọc thành chùm còn hoa cái thì phát triển đơn độc từng hoa. Quả mướp hình trụ thuôn, khi còn xanh chất xốp, mềm, chứa nhiều nước, màu xanh đậm hoặc xanh nhạt, dài khoảng 25 – 30 cm, vỏ thô ráp. Khi quả già chuyển sang màu nâu, bên trong có nhiều xơ và khá dai. Trong quả có nhiều hạt dẹp, hình trứng.

 

2. Phân bố

Cây mướp hương là loài bản địa của Bắc Phi, lần đầu tiên được khoa học mô tả vào năm 1846. Ở nước ta, cây được trồng ở khắp các tỉnh thành trên cả nước, chủ yếu để lấy quả làm thực phẩm.

3. Bộ phận dùng

Tất cả các bộ phận của cây mướp hương đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Bao gồm lá, quả, xơ, hạt, rễ, thân (dây). Trong đó xơ và quả tươi được Đông y sử dụng với các tên gọi như sau:

  • Xơ mướp (Retinervus Luffae Fructus): Ty qua lạc
  • Quả tươi (Fructus Luffae): Sinh ty qua

4. Thu hái- sơ chế

Mướp hương được thu hái quanh năm. Tùy theo mục đích sử dụng mà mỗi bộ phận sẽ được thu hoạch về phân loại, rửa sạch, dùng tươi hay sấy khô bảo quản dùng dần.

 

Tác dụng của mướp

Theo đông y, mướp mang tác dụng làm cho kinh nguyệt điều hòa, giúp bình can tức phong, giúp thanh nhiệt, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch, nhuận da.

Trái mướp có tính mát nên dùng trái mướp là cách rất tốt dùng để giải nhiệt cơ thể, trừ độc, nhuận tràng, khiến cho người bị mắc táo thoát khỏi tình trạng đấy.

Trái mướp có lắm canxi, canh quả mướp có khả năng bổ sung số lượng chất canxi từ tự nhiên cho cơ thể. Ngoài ra quả mướp khiến cho không xáo trộn lượng đường trong máu ở trong thể chất, giảm lượng cholesterol và kiểm soát lượng calo

Mướp chứa 1 lượng lớn các vitamin như vitamin B, chất vitamin C, vì thế, trái mướp có tác dụng cực tốt ở trong làm đẹp. Vitamin B ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, và chất vitamin C giúp cho làn da được bảo vệ, khiến da trắng, bỏ vết nám ở trên da, làn da trở nên mềm và mịn. Ngoài ra vitamin C còn làm ngăn chặn huyết khối đồng thời phòng chống tình trạng thiếu những vitamin C.

Quả mướp còn có công dụng giảm cân nặng hữu hiệu. Trong quả mướp có chứa số lượng nhiều chất xơ, những vitamin B, chất canxi, xenlulo, lại có nhiều nước, nên làm chậm lại hình thành chất melanin, khiến cho cân nặng kiểm soát, tăng trao đổi chất ở trong cơ thể.

 

Lợi ích của mướp sấy với sức khỏe

Lợi ích của mướp sấy với sức khỏe có thể bạn chưa biết

 

 

Lợi ích của mướp sấy với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Mướp sấy khô là cách dùng phổ biến nhất và lâu dài nhất cả trong làm thuốc và ẩm thực. Mướp sấy khô có thể bảo quản đươc lâu hơn mướp tươi, mà chất dinh dưỡng vẫn được bảo toàn hoàn chỉnh. Khi cần dùng cũng không cần sơ chế mướp từ đầu.

1. ‘Dọn sạch’ mạch máu

Ngoài việc giúp loại bỏ độc tố và các gốc tự do khỏi cơ thể thì mướp sấy cũng giúp làm sạch hệ thống tuần hoàn. Có thể dùng nước sắc mướp sấy để chống vô kinh (không có kinh nguyệt) và urê huyết tăng cao (tích tụ chất thải nitơ trong máu).

2. Hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường

Bệnh đái tháo đường, còn được gọi là bệnh tiểu đường, là một rối loạn chuyển hóa đặc trưng bởi sự gia tăng lượng đường trong máu kéo dài. Nó có các triệu chứng điển hình như ăn nhiều, uống nhiều, tiểu tiện nhiều và gầy nhiều. Theo Agroproducts, mướp sấy có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

3. Sức khỏe cho mắt

Mướp sấy cũng giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Theo Thealth Profit Of, mướp sấy rất giàu vitamin A tốt cho thị lực, tính toàn vẹn của da và màng nhầy. Không có vitamin này, mắt sẽ yếu hơn, biểu hiện bằng thị lực kém và mù đêm.

Ngoài ra, da và màng nhầy dễ bị kích ứng và tổn thương. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Viện mắt quốc gia, những người dùng vitamin A, vtamin C, vitamin E, đồng và kẽm đã giảm 25% nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng trong 6 năm.

4. Thông lợi sữa

Mướp sấy để cả hạt, phơi khô, đốt cháy tồn tính, nghiền thành bột mịn. Mỗi lần lấy 8g uống chung với một ít rượu ấm hoặc pha với rượu rồi xoa bóp bên ngoài vú để chữa thông tuyến sữa, giảm sưng đau vú do tắc tia sữa.

5. Điều trị viêm xoang

Mướp sấy khô, sao vàng cho teo lại rồi tán thành bột mịn. Để điều trị viêm xoang, mỗi ngày lấy 6g pha với nước ấm uống vào buổi sáng ngay sau khi vừa ngủ dậy. Chờ ít nhất nửa tiếng sau mới được ăn sáng.

Áp dụng bài thuốc này liên tục trong 8 ngày các triệu chứng bệnh viêm xoang sẽ thuyên giảm rõ rệt.

 

Cách làm mướp sấy đơn giản tại nhà

Lựa chọn quả mướp tươi, sạch, không quá già.

 

 

Rửa sạch bụi bẩn và ngâm 10 phút với bột Ion Canxi Umikai để loại bỏ các tạp chất (thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, ký sinh trùng..) nếu có trên trái mướp.

Tiếp theo vớt ra để ráo nước và cắt lát thật mỏng.

Sau đó trải đều mướp lên nia tre, mâm hoặc bao lót sạch. Tốt nhất bạn nên bày lên nia tre hoặc mâm để dễ di chuyển.

Phơi khô mướp dưới ánh nắng mặt trời.

Sau khi mướp sấy chuyển từ màu xanh thành nâu thẫm thì cho vào túi nilong, buộc kín hoặc đựng trong hộp có đậy nắp để sử dụng lâu dài.

Lưu ý: phơi khô mướp bằng ánh nắng mặt trời cần chú ý nhiều về thời tiết. Khi thấy hết nắng hoặc chuyển mưa thì lập tức thu dọn vào nhà, hôm sau phơi tiếp nếu mướp chưa khô.

Ngoài ra chuyện vệ sinh cũng cần lưu ý nhé. Chúng ta chỉ phơi ở nơi vệ sinh, không khí trong lành, tránh làm bẩn mướp sấy sẽ gây hại khi sử dụng.

Ánh nắng mặt trời có thể sẽ làm giảm đi chất dinh dưỡng trong mướp sấy trong quá trình phơi khô. Vì thời gian phơi khô cũng khá lâu nên điều này khó tránh khỏi. Để đảm bảo chất dinh dưỡng tốt hơn, mướp sấy thường được sấy bằng mấy sấy thực phẩm sẽ tối ưu dinh dưỡng hơn.

 

Mướp sấy khô bằng máy sấy thực phẩm

Rửa sạch từng quả mướp và cắt lát thật mỏng

Xếp lên khay sấy, chú ý trải đều ra cả khay. Nếu sấy số lượng lớn thì phải làm nhiều lần.

Điều chỉnh nhiệt độ máy sấy 600C và chọn thời gian phù hợp.

Mướp sấy sau khi khô cũng được cho vào túi nilong, buộc kín hoặc đựng trong hộp có đậy nắp.

Sau khi có thành phẩm chúng ta có thể sử dụng mướp sấy khô ngay.

TPDK mong rằng với những hướng dẫn cách làm mướp sấy khô trên đây sẽ giúp các bạn có thêm bí quyết giữ gìn sức khỏe cho cuộc sống hạnh phúc và vui vẻ hơn. Hãy trao đổi với chúng mình và mọi người về bí quyết bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp của bạn nhé.

 

Bạn quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về các sản rau củ quả sấy khô khác.

 

VÌ SAO NÊN CHỌN CÁC SẢN PHẨM CỦA

THỰC PHẨM DIỆU KỲ?

Thực Phẩm Diệu Kỳ được xây dựng với tiêu chí:

  • Chọn ra những sản phẩm tự nhiên đúng giá trị, đúng tiêu chuẩn, thật sự sạch và mang lại lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe mọi người.
  • Chúng tôi đã sản xuất và chọn ra các sản phẩm mứt, sấy khô được đảm bảo và trải qua các khâu kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, giá thành hợp lý nhất.
  • Ở đây chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà chúng tôi còn muốn chia sẻ rộng rãi giá trị thực của sản phẩm thiên nhiên cho sức khỏe của cộng đồng!
  • Các sản phẩm sấy khô Diệu Kỳ không chất bảo quản, tẩy trắng, tạo màu đảm bảo an toàn khi sử dụng cho cả trẻ em và người lớn tuổi !

Đặt hàng qua Zalo để nhận ngay Voucher giảm giá nhé

RAU CỦ QUẢ SẤY KHÔ

 

Related Posts