Các sản phẩm đồ sấy

Công dụng của chanh và cách làm chanh sấy

 

Chanh sấy khô là một loại thực phẩm mới xuất hiện gần đây được rất nhiều bạn yêu thích vì chúng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chanh tươi, có thể làm trà detox giảm cân và còn có thể bảo quản lâu dài. Nếu bạn chưa biết tới những công dụng của chanh sấy khô thì hãy cùng chúng mình tìm hiểu ngay trong bài viết này nhen. 

 

Giá trị dinh dưỡng của chanh

Quả chanh có chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, và là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất. Toàn bộ trái cây từ vỏ đến cùi của quả chanh đều tốt cho bạn. Chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, chúng có thể giúp tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ hấp thụ sắt và thúc đẩy làn da khỏe mạnh.

Quả chanh tuy nhỏ, song lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng gây ấn tượng. Trong 100gr quả chanh chỉ chứa 30kcal, nhưng lại là nguồn cung vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác dồi dào. Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 100gr quả chanh tươi:

  • Năng lượng: 30 kcal
  • Chất đạm: 0.7g
  • Tổng lipid (chất béo): 0.2g
  • Carbohydrate: 10.5g
  • Chất xơ: 2.8g
  • Canxi, Ca: 33mg
  • Magie, Mg: 6mg
  • Phốt pho, P: 18mg
  • Kali, K: 102mg
  • Kẽm, Zn: 0.11mg
  • Vitamin C: 29.1mg
  • Thiamin: 0.03mg
  • Vitamin B-6: 0.043mg

Ngoài ra, quả chanh còn chứa nhiều loại khoáng chất như: sắt, natri, selen, đồng,mangan… Quả chanh ta còn cung cấp cho cơ thể một lượng nhỏ niacin, riboflavin, folate,…

 

Chanh sấy khô là gì?

Chanh là một loại quả không còn xa lạ gì với cuộc sống của chúng ta. Quả chanh thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm đồ uống, nấu ăn, làm dược liệu, thuốc rất tốt cho sức khỏe, chữa ho, thanh nhiệt, ổn định huyết áp, tăng cường miễn dịch, chữa răng miệng, giảm cân, làm đẹp da …

Vỏ chanh giúp giảm quá trình hấp thụ đường và chất béo, giúp giảm cân và giảm căng thẳng, stress, đẹp da, trị mụn…

Để tiện hơn cho quá trình sử dụng, người ta đã đem chanh tươi thái lát sấy khô để bào quản dễ dàng hơn.

Đặc điểm của chanh sấy khô là loại bỏ hoàn toàn nước có trong chanh tươi, tuy nhiên vẫn đảm bảo được thành phần dinh dưỡng vốn có ban đầu của chanh.

Về bản chất, chanh sấy khô chỉ khác với chanh tươi là mất hoàn toàn nước nhưng vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng ban đầu của nó. Chính vì vậy, khi sử dụng chanh sấy khô làm thức uống thì công dụng của chanh sấy đem lại không khác gì mấy so với chanh tươi.

 

Công dụng của chanh sấy khô

 

Công dụng của chanh sấy khô

Công dụng của chanh sấy khô

1. Thanh lọc cơ thể

Chanh sấy khô có thể dùng để làm trà chanh rất tiện lợi. Chanh sấy cũng giống như các loại trà hoa khác có thể dùng làm trà.

Chỉ cần bỏ vài lát chanh vào ấm nước nóng, đợi khoảng vài phút là bạn đã có ngay một cốc trà chanh để thưởng thức rồi (có thể cho thêm mật ong để uống cho ngon hơn).

Khi uống trà chanh, các hợp chất có trong chanh sẽ kích thích cơ thể tăng cường sự trao đổi chất và bài tiết các độc tố ra bên ngoài. Chính vì thế, uống trà chanh có tác dụng thanh lọc cơ thể rất tốt.

Tất nhiên, bạn không nên uống quá nhiều trà chanh vì nó sẽ khiến bạn đi vệ sinh nhiều hơn khiến cơ thể bị mất nước.

2. Giảm stress

Chanh sấy khô được sấy ở nhiệt độ chỉ khoảng 50 độ C và sấy thường không khô hoàn toàn nên hầu hết các tinh dầu có trong vỏ của quả chanh vẫn được giữ lại.

Khi uống trà chanh, bạn sẽ vẫn thấy mùi thơm đặc trưng của chanh. Mùi thơm này có tác dụng an thần và giúp giảm stress rất tốt.

3. Giúp hỗ trợ giảm cân

Chanh sấy khô được biết đến có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt. Trong hầu hết các loại Detox đều có chanh sấy như là một thành phần không thể thiếu.

Tuy nhiên, các bạn chú ý là chanh sấy chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Còn để giảm được cân thì cần kết hợp liệu trình gồm cả ăn uống, tập luyện, ngủ nghỉ chứ không phải cứ uống detox là có thể giảm được cân. Các chị em cần lưu ý kỹ điều này và tránh lạm dụng chanh sấy để giảm cân.

4. Dùng để làm đẹp

Chanh tươi có thể dùng để trị các vết thâm, trị mụn hay các vết sẹo mờ. Chanh sấy khô cũng có tác dụng tương tự nếu bạn không muốn dùng chanh tươi.

Chỉ cần ngâm chanh khô trong nước nóng rồi pha thêm nước cho ấm để rửa mặt sẽ giúp làm sáng da.

Dùng miếng chanh khô chà sát vào những vùng bị mụn hoặc vết thâm nám cũng giúp làm mờ các vết thâm rất tốt.

5. Dùng để làm thuốc

Cũng giống như cam, quýt sấy khô, chanh sấy có thể dùng để làm thuốc trong y học cổ truyền. Chanh có thể kết hợp với nhiều vị thuốc khác để chữa các bệnh liên quan đến viêm đường hô hấp.

Khi bị ho, viêm họng các bạn có thể hấp vài lát chanh khô cùng mật ong (đường phèn) để uống sẽ có tác dụng giảm các triệu chứng ho, đờm.

Như vậy, có thể thấy rằng chanh sấy khô vừa có thể dùng làm trà giúp thanh lọc cơ thể, giảm stress, hỗ trợ giảm cân lại vừa có thẻ làm đẹp và làm thuốc chữa bệnh rất tốt. Nếu bạn là một người thích trà thì có thể dùng chanh sấy cùng với các loại trà hoa khác như trà hoa hồng, trà hoa cúc để tạo nên các hương vị mới vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe.

 

Cách làm chanh sấy khô 

 

Cách làm chanh sấy khô 

Cách làm chanh sấy khô

Bước 1:

Chuẩn bị tầm 10 quả chanh.

Đem rửa sạch, rồi ngâm với dung dịch Ion Canxi từ bột ngâm rửa thực phẩm sạch Umikai trong 15p để loại bỏ tạp chất và thuốc bảo vệ thực vật trên bề mặt vỏ chanh.

Rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt thành lát rồi xếp vào khay.]

Bạn nhớ khi trải ra khây 1 – 2 lớp khăn giấy rồi xếp chanh đã cắt lên trên. Cứ làm như vậy, 1 chanh rồi 1 – 2 lớp khăn giấy cho đến khi chanh. Thao tác này giúp chanh thấm bớt nước trước khi mang đi sấy.

Bước 2: 

Có 3 cách làm khô:

1. Phơi khô:

Chanh sau khi để khô, ráo nước, bạn trải đều lát chanh lên mâm hoặc khay phơi nắng to, trên cao để tránh ruồi bọ.

Phơi tầm 2-3 ngày đến khi thấy lát chanh khô đều, sờ không dính nước là được, qua trình phơi bạn nhớ lật để chanh khô đều và nhanh hơn.

Lưu ý khi phơi dưới nắng bạn cũng cần bảo quản tốt tránh rơi bụi bẩn vào chanh.

2. Bằng lò nướng

Bạn xếp chanh đã thấm bớt nước vào vỉ nướng. Bật lò nướng ở chế độ 2 lửa có quạt với 1100 độ C với tổng thời gian sấy là 3 tiếng.

Sau khi sấy được 45 phút, bạn mở lò nướng ra, lấy vỉ là trở mặt cho chanh rồi tiếp tục sấy cho đủ thời gian 3 tiếng là xong rồi.

Lưu ý, lúc này bạn nên mở hé lò nướng để hơi nước thoát ra trong quá trình sấy nhé!

3. Bằng máy sấy

 

 

Nếu bạn có máy sấy hoa quả thì đem khay chanh đã sơ chế bỏ vào máy sấy với nhiệt độ khoảng 60 độ C trong 8 tiếng.

Lưu ý chanh thái lát thành các miếng mỏng, xếp đều trên khay, và chỉ xếp 1 lớp để chanh khô nhanh, khô đều.

Với phương pháp này chanh lát mỏng nhanh khô, giữ màu đẹp, giữ được hương vị tự nhiên.

Bước 3: 

Sau khi sấy khô, chúng ta cần cho vào túi bảo quản thực phẩm hút chân không và để trong tủ lạnh là phù hợp nhất.

 

Cách sử dụng chanh sấy

1. Trà chanh detox giảm cân:

  • Chuẩn bị 2 – 3 lát chanh sấy. Đổ 150ml nước sôi vào để trong 3 – 5p thì có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm 2 – 3 muỗng mật ong vào để uống.
  • Cách sử dụng này giúp giảm cholesterol xấu, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giải độc cơ thể,…

2. Chanh sấy ngâm mật ong:

  • Các bạn chuẩn bị 30g chánh sấy khô đem đi ngâm với 300ml mật ong trong 1 hũ nhỉ. Ủ trong 2 tháng là có thể sử dụng.
  • Bạn lấy 1 lát chanh để ngâm để nước ngấm từ từ. Sau đó uống thêm muỗng nhỏ mật ong chầm chậm để thấm dần xuống thanh quản. Cách sử dụng này giúp giảm ho, giảm viêm họng.

3. Trà chanh:

  • Lấy 2 -3 lát chanh sấy rửa qua nước để loại bỏ tạp chất. Cho vào cốc thủy tinh và đổ nước nóng vào đợi khoảng 3 – 5 phút là có thể dùng được.
  • Để uống ngon hơn bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào sử dụng.

4. Làm sáng da:

  • Ngâm chanh sấy trong nước ẩm để rửa mặt. Hoặc sử dụng lát chanh sấy trà sát vào những vùng bị mụn, giúp giảm viêm, mờ sẹo thâm.

5. Chanh pha với muối:

  • Pha nước chanh sấy với muối giúp giảm tình trạng mất nước do lao động hoặc chơi thể thao.

 

Chanh sấy có tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe cũng như làm đẹp. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay thôi nào. Chúc bạn thành công !

 

Bạn quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về các sản rau củ quả sấy khô khác.

VÌ SAO NÊN CHỌN CÁC SẢN PHẨM CỦA

THỰC PHẨM DIỆU KỲ?

Thực Phẩm Diệu Kỳ được xây dựng với tiêu chí:

  • Chọn ra những sản phẩm tự nhiên đúng giá trị, đúng tiêu chuẩn, thật sự sạch và mang lại lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe mọi người.
  • Chúng tôi đã sản xuất và chọn ra các sản phẩm mứt, sấy khô được đảm bảo và trải qua các khâu kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, giá thành hợp lý nhất.
  • Ở đây chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà chúng tôi còn muốn chia sẻ rộng rãi giá trị thực của sản phẩm thiên nhiên cho sức khỏe của cộng đồng!
  • Các sản phẩm sấy khô Diệu Kỳ không chất bảo quản, tẩy trắng, tạo màu đảm bảo an toàn khi sử dụng cho cả trẻ em và người lớn tuổi !

Đặt hàng qua Zalo để nhận ngay Voucher giảm giá nhé

RAU CỦ QUẢ SẤY KHÔ

 

Related Posts