Bột vỏ hàu Umikai, Dung Nạp Kiến Thức, Sản Phẩm Diệu Kỳ, Tips trong căn bếp lành

Cách làm nước trái cây lên men Cider

 

Với những loại trái cây như táo, nho, dâu, sơ ri, dứa… bạn có thể làm ra những loại nước trái cây lên men thơm ngon bằng cách ủ lên men. Đây chính là các loại rượu trái cây vốn đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc ngoài trời hoặc các buổi tiệc thân mật trong gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

 

Vì sao trái cây sau khi lên men sẽ tốt hơn?

Lên men là một trong những quá trình được sử dụng để bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Không chỉ vậy, nó còn là quá trình gia tăng lượng vi khuẩn tốt cần thiết cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.

Về cơ bản, nước trái lên men là quá trình đặt trái cây vào hộp nhựa mà bạn đã chuẩn bị sẵn và có thể cho thêm đường, một ít men, mật ong lên men hoặc váng sữa (có thể thay bằng rượu gạo).

Sau đó, đậy nắp kín để không khí không thể lọt vào và bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 2 đến 10 ngày. Trong thời gian này, men sẽ chuyển đổi đường thành rượu và khí CO2 sẽ sinh ra tạo thành lớp bong bóng ở phía trên của hộp đựng.

Sau khi lên men, nước trái cây lên men và trái cây lên men sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi và có thể sử dụng như là một thức uống, món tráng miệng hay là nguyên liệu nấu ăn dành cho món salad yêu thích của bạn.

 

Nước trái cây lên men được làm như thế nào?

Quá trình làm ra nước trái cây lên men tương đối đơn giản. Đầu tiên, trái cây được rửa sạch và sau đó nghiền nhuyễn ra thành bột. Hòa bột cùng với nước và nấm men, sau đó hỗn hợp này sẽ lên men, tạo thành thức uống tự nhiên có cồn và ga. Nước trái cây lên men sẽ được lọc sạch và đóng thành chai.

 

Nước trái cây lên men được làm như thế nào?

Nước trái cây lên men được làm như thế nào?

1. Chọn trái cây

Hầu hết các loại trái cây có thể lên men. Nhiều người thích trái cây đóng hộp hay một số người khác lại thích trái cây tươi hơn. Nếu chọn trái cây tươi, bạn cần chọn quả đã chín, không có vết bầm hay sâu.

Trái cây như mận, đào, mơ là một một sự lựa chọn có thể xem là phù hợp nhất. Vì sau khi lên men, nó vẫn giữ được màu sắc và vị ngon ban đầu. Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và bỏ hạt.

Trái cây như xoàidứa lên men xong sẽ được sử dụng như một loại tương (có thể thay thế tương cà chua) vì nó có vị chua và ngọt vừa phải, Gọt vỏ và cắt thành khối có kích thước nhỏ trước khi sử dụng.

Nho có thể được lên men, nó sẽ tạo thành chất lỏng có vị nồng gần giống vị rươu, hơi ngọt. Bạn có thể dùng nó để thay cho rượu khi tổ chức tiệc tại nhà.

táo gọt vỏ, thái nhỏ. Nhưng nó sẽ chuyển sang màu nâu, nhìn không hấp dẫn mặc dù hương vị của nó rất tuyệt.

Chuối tạo một loại nước uống ngon tuyệt và nhiều bổ dưỡng.

Sấu tạo một loại nước trái cây lên men thanh mát mùa hè.

Hãy chọn loại trái cây chứa nhiều nước để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Lưu ý: Bạn nên ngâm rửa trái cây với bột ngâm rửa thực phẩm từ vỏ hàu Umikai để đảm bảo hơn.

 

2. Sử dụng men

Đơn giản là nuôi vi khuẩn có lợi trong trái cây mà bạn đã chuẩn bị.

Các loại men phổ biến nhất là nấm men, rượu, mật ong lên men hay sữa chua.

Tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng một viên probitic, cho vào lọ trái cây đã chuẩn bị. Bạn có thể mua viên nang này từ hiệu thuốc tây.

Để thực hiện “nước trái cây lên men”, bạn có thể sử dụng men là rượu gạo, rượu vang hay đơn giản là rượu rum.

 

3. Lên men trái cây với mật ong lên men

Khi lên men trái cây tươi, hãy lên men với mật ong len men vài ngày trước khi cho nó vào trái cây là tốt nhất.

Trôn với tỷ lệ 1 mật ong lên men và 2 chén nước.

Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tan hoàn toàn.

Để hỗn hợp lên men trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng và không cho nó tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Sau đó cho nó vào trong hộp xếp sẵn trái cây đã cắt nhỏ, làm sạch.

 

Làm nước trái cây lên men Cider (bằng mật ong lên men)

làm nước trái cây lên men Cider (bằng mật ong lên men)

4. Bảo quản nước trái cây lên men ở nhiệt độ phù hợp

Bảo quản nước trái cây ở nhiệt độ phòng, tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Bạn có thể giữ nước trái cây lên men ở trong tủ lạnh nếu thời tiết nóng, nhưng nó sẽ làm chậm quá trình lên men.

Khi trái cây đã lên men hoàn toàn, bạn nên lưu trữ nước trái cây lên men trong tủ lạnh, sẽ bảo quản được khoảng 2 tháng.

Hãy nhớ khi nước trái cây lên men sẽ có vị chua dịu. Nếu sau khi nước trái cây lên men, quả không ở hình dạng ban đầu, có mùi hôi thì hãy đổ đi, vì nó đã hư.

 

NÊN SỬ DỤNG BỘT NGÂM RỬA RAU CỦ UMIKAI TRONG QUÁ TRÌNH LÀM NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN

Với thị trường tràn lan nhiều thực phẩm bị phun chất bảo quản, thuốc trừ sâu nhầm giữ thực phẩm tươi lâu hơn thì đây là bước rất quan trọng để quyết định có bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn tốt hay không. Hay rất có thể lại nạp thêm độc tố vào người.

Bột ngâm thực phẩm sạch Umikai được chiết xuất hoàn toàn từ vỏ hàu thiên nhiên (không là hàu nuôi) khi hòa tan với nước sẽ tạo thành dung dịch kiềm có độ ph 12.5. Với hoạt chất Ion Canxi trong nước kiềm có độ pH rất cao này, thì nó có thể bóc tách gần như 100% các chất gây hại trên bề mặt thực phẩm.

Chỉ cần ngâm tất cả các loại trái cây 10 – 20p phút, và tiếp tục các bước làm nước trái cây lên men. Mà không cần phải rửa lại

Đây là phương pháp làm sạch thực phẩm tốt nhất hiện nay mà không gây mất dinh dưỡng, giúp loại bỏ tất cả độc tố như vi khuẩn, chất bảo quản, thuốc trừ sâu, khử mùi… Với cách này bạn có thể yên tâm ăn uống lành mạnh.

 

Hy vọng với bài viết này, Thực Phẩm Diệu Kỹ đã chỉ bạn cách làm nước trái cây lên men đúng cách và cách ngâm rửa các loại trái cây mà không sợ hóa chất còn tồn dư trên bề mặt trái cây. Giúp bạn có thể đưa ra sự lựa chọn an toàn nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Với những lợi ích và ưu điểm vượt trội của bột rửa rau củ Umikai mang đến cho người tiêu dùng so với các giải pháp ngâm rửa thực phẩm khác. Khách hàng có thể trải nghiệm, chủ động tìm hiểu để đưa ra lựa chọn và quyết định cho riêng mình.

HÃY LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐẶT HÀNG NHÉ !!!

Related Posts